ผักเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่บางครั้งคนอาจพบว่ามันไม่มีรสชาติที่ถูกปาก ถึงแม้จะบอกว่าอยากหุ่นดีเหมือนดาราหนังเย็ดต้องกินผักเยอะๆ แต่รสชาติของมันไม่ได้ชวนรับประทานเลยสักนิด ผักบางอย่างก็มีรสขมจัด หรือมีรสสัมผัสที่ไม่ค่อยน่ารับประทาน หลายครั้งต้องอาศัยเทคนิค และอาศัยวิธีการที่จะทำให้ผัก มีความอร่อยมากขึ้น ดังนี้เป็นเคล็ดลับเพื่อทำให้ผักอร่อยขึ้น